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妻の体調もかなり回復。
昨日の夕食は焼きそば。
よく行く鉄板焼き屋「たけちゃん」の塩そばをイメージしながら作ったのだが、味付けがよく分からなかったので、結局、めんに付属しているソースの素で味付けする。
でも「たけちゃん」のおじさんがやるように野菜や肉を切ったり炒めたりするあいだフライパンで麺を炒める、っていうか弱火でしばらく置いておく。そうすると麺自体がところどころカリッとなって焼きそばっぽくっていい感じ。

妻の食欲もでてきたのでそろそろ今年初めの「彦しゃん」の日も近い。